修愚博客

规范使用亚铁氰化钾对人体无害

针对有关媒体对食盐抗结剂——亚铁氰化钾安全性的质疑，昨天卫生部回应称：食品安全专家认为，规范使用食盐抗结剂亚铁氰化钾不会对人体健康造成危害。 据专家介绍，亚铁氰化钾是国内外广泛使用的食盐抗结剂，国际食品法典委员会及日本、澳大利亚和新西兰、欧盟都允许作为食品添加剂使用。食盐抗结剂亚铁氰化钾只有在高于400℃才可能分解产生氰化钾，日常烹调温度通常低于340℃，因此在烹调温度下亚铁氰化钾分解的可能性极小。 其实修愚今天看报纸，铺天盖地的关于补碘过量的新闻，但是其中亚铁氰化钾和氰化钾作为非常显眼的词汇确实引起了我的不安，这个别去了个心病，又来了个新的危机。食品安全真是大问题，持续的刺激我们本就不安的心。

食品安全法明起实施,任何食品都不能免检,消费者受损可要求10倍赔偿

明日起，《中华人民共和国食品安全法》(全文)正式实施。根据新法规：任何食品添加剂目录外的都将不能用、任何食品都不能免检、权益受损消费者可要求10倍赔偿。省食品安全办公室负责人表示，新法将赔偿标准大大提高，加大了经营者的违法成本，起到震慑作用。 新法规确立了食品召回制度 根据新法规，食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品。生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款10倍的赔偿金。 任何食品添加剂目录外的物质都将不能使用 省食安办有关负责人表示，《食品安全法》对食品添加剂首先实行严格的审批管理。目录里面没有的，哪怕暂时证明对人体没有害处，也不能添加。而使用了什么添加剂以及用量，都要在产品的外包装标签里严格地注明。标签必须和实际内容相一致，否则就要接受处罚。 保健食品不能宣传治疗功效 具有特定保健功能的食品，在标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实，应载明适宜人群、不适宜人群，功效成分或者标志性成分及其含量...

中华人民共和国食品安全法(全文)

中华人民共和国食品安全法 （2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过） 目 录 第一章 总 则 第二章 食品安全风险监测和评估 第三章 食品安全标准 第四章 食品生产经营 第五章 食品检验 第六章 食品进出口 第七章 食品安全事故处置 第八章 监督管理 第九章 法律责任 第十章 附 则 第一章 总 则 第一条 为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法。 第二条 在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法： （一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品流通和餐饮服务（以下称食品经营）； （二）食品添加剂的生产经营； （三）用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营； （四）食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品； （五）对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理。 供食用的源于农业的初级产品（以下称食用农产品）的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是，制定有关食用农...

有时候心血来潮的时候，会想建立一个恶人谷的网站

用修愚持有的erengu.com这个域名来做一个恶人谷的网站，通过自己检索到的一些恶人，和通过让网友来递交一些各个领域的恶人，这样来警示和批判。 总是会做的，会在考虑完很多弊端排除的时候，真的，这时代，很多在食品安全和药品安全领域作恶的人，让我们把他们揪出来，在互联网上曝光，当然，各个领域都有“恶人”。 这一切都在计划中。

国家对十二种包装食品保质期有新规

        国家轻工业部对奶粉、甜炼乳、糖果、罐头、方便面等12大类包装食品的保质期作出了新的规定。         根据国家这一新规定的要求，马口铁罐装奶粉保质期为12个月；梅雨季节生产的糖果保质期为1个月；果汁汽水、果味汽水、可乐汽水玻璃瓶装为3个月，罐装为6个月；酒类按品种不同保质期从50天至6个月不等；散装饼干的保质期为1个月；塑料袋装方便面为3个月；夹心巧克力为3个月；纯巧克力为6个月；另外，油炸干果、番茄酱铁罐装、玻璃瓶装的保质期为12个月；酱油和食醋为6个月。

质检总局在两种进口饼干中检出三聚氰胺

3吨婴儿配方奶粉，超过保质期；两种饼干检出三聚氰胺。国家质检总局昨天公布今年首批进境不合格食品和化妆品黑名单，显示1月份共有180批次产品被拦在国门之外。 黑名单中，广州利澳贸易有限公司从澳大利亚进口的3吨婴儿配方奶粉，超过保质期；北京大华中环经贸发展有限公司从澳大利亚进口的酸奶、奶酪超过保质期，山梨酸、大肠菌群超标，燕麦片霉菌超标；珠海市免税企业集团有限公司进口的0.22吨茱莉柠檬味泡芙夹心饼、茱莉什锦饼干检出三聚氰胺；高丝化妆品销售(中国)有限公司从日本进口的黛珂AQ温和纯净洗颜露，苯氧乙醇超标。         修愚在这里只想呼吁下，大哥，你钱可以赚，但是昧良心的事情可别干啊，这摆明了是害人的勾当啊，真的很期盼中国在食品安全和药品安全这块，用重典，严惩当事人，这可真是太害人了啊。

[健康生活]煮饭用茶水可防4种病

米饭是中国家庭的餐桌主食，人们一般喜食新米，因为它带着清醇的米香。其实，想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。最令人称奇的是，茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。据营养学家研究，常吃茶水煮的米饭，可以防治四种疾病。 防治心血管疾病 茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水浸出物的70%~80%。科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。 预防中风 脑中风的原因之一，是人体内生成过氧化脂质，从而使血管壁失去了弹性，而茶水中的单宁酸，正好有遏制过氧化脂质生成的作用，因此能有效地预防中风。 具有防癌作用 茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃的温度和适当酸度的情况下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。 预防牙齿疾病 茶叶所含氟化物，是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟浸入牙组织，便能增强牙...

"天母降压片"等5种药品广告严重欺骗误导消费者被曝光

    新华网北京2月23日电（记者崔静）近年来，夸大药品功效的违法药品广告层出不穷，极大地损害了消费者的合法权益。国家食品药品监管局23日通报了最新一期违法药品医疗器械保健食品广告查处情况，山东三九药业有限公司生产的“天母降压片”等5种药品广告被曝光。     被曝光的其他4种药品包括：陕西东泰制药有限公司生产的药品“银屑胶囊”、贵阳德昌祥药业生产的药品“清心明目上清丸”、吉林本草堂制药有限公司生产的药品“心舒胶囊”和山西省吕梁中药厂生产的药品“固肾生发丸”。     通报指出，这些药品广告违法情节严重、违法发布频次高，广告中都含有不科学地表示产品功效的断言和保证，一些违法药品广告还利用患者或医疗机构名义为产品功效作证明，严重欺骗和误导消费者。     此外，国家食品药品监管局还通报了违法情节严重的两种医疗器械广告和两种保健食品广告，即陕西奥通科技有限公司生产的医疗器械“近视回归镜”（广告中标示名称为学生第E镜）和广东省中山市维健生物技术有限公司生...

美实验机构：蒙牛并未添加IGF-1 OMP奶蒙不白之冤

      近日，美国明尼苏达一家科研机构在对44 个中国市场、10个华盛顿地区的牛奶样本进行对比检测的数据也显示，蒙牛、伊利、光明三家生产的牛奶中IGF-1（类胰岛素生长因子）含量远远低于选自盛顿地区销售的牛奶产品，也低于同在中国市场销售的雀巢。       专家介绍说，作为一种成长因子，IGF-1普遍存在于人体血液、牛奶和人的母乳之中，对人体生长发育起着重要的作用。之前有流言称蒙牛在OMP奶中人工添加了这种物质，但是“来自国外研究机构的数据证明，OMP奶的IGF-1含量在正常含量范围之内。OMP奶蒙受了一次不白之冤。”       蒙牛OMP奶并未人工添加IGF-1       此次美国实验机构的抽样检测中，包括特仑苏OMP在内的18个批次的蒙牛样本，IGF-1含量绝大多数小于400pg\ml。同批进行的检测中，雀巢的检测值集中在400-600 pg\ml之间，而美国当地生产的牛...